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“妈要不你放那,我等美丽回来,我俩一起弄也行。”
姜玉珠趴在门边上,说着更气人的话。
“你!”
许老太太哪里舍得让女儿干这活,只好动手干活。
姜玉珠哼着歌,心情好极了。
换好衣服的姜玉珠去厨房准备做肉酱给许磊。
许老太太还在跟一大盆的肥肠较劲。
正常清洗肥肠,都是用面粉白醋搓洗的,但她也知道,太奢侈了。
最便宜的方法那就剩草木灰了。
让她做肥肠可以,但收拾这道工序,她着实不喜欢。
姜玉珠开始收拾自己买回来的肉。
她准备多做些,放到空间里存着。
姜玉珠还特意打了几斤豆油,肉酱可少不了油。
弄了很多辣椒。
“妈,给我些木耳和蘑菇呗,这样更好吃,不白用你的东西,我可以给分给家里一瓶。”
老太太看着姜玉珠面前放着的几十斤肉,忍不住咽了口唾液。
“等着。”
老太太翻了半天,将木耳和香菇拿了出来。
这都是今年新晒的。
姜玉珠想着,自己也得搞些,到时候给姜家寄回去些。
姜玉珠都将肉留了几斤出来,藏到了空间里,反正她是发现了,什么东西放里都不会发生变化。
也就是进去的时候什么样子,出来的时候依然是那个样子。
她放进去的包子,到现在还热气腾腾呢。
铛铛铛……姜玉珠切肉就切了好久。
那边锅里烧上热水,将所有瓶子都煮一遍,倒置晾起来。
然后开始备料。
姜玉珠咕嘟咕嘟倒了很多油在锅里,然后放入剁碎的肉末,炒至金黄,没没有水分。
放入了葱姜蒜干辣椒继续翻炒。
本来老太太看到姜玉珠放了那么多油,有些心疼,但闻到诱人的香味儿,瞬间闭了嘴。
加入了一些黄酒,酱油,白糖继续炒。
然后是豆瓣酱。
又炒了一会儿,味道更香了。
加水焖煮。
这时候姜玉珠见许老太太已经收拾好肥肠了,开始处理肥肠。
肥肠已经煮上后,又切了好多青椒,将配料准备出来,手脚很是麻利。
空隙还要看着肉末的锅别糊了,时不时翻动一下。
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