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第59章(第2页)

胖厨子一边使劲儿揉着那坨金黄色的面,一边回答。

“捏好了,就做成小小的薄饼子形状。”

她从容地指挥着。

“好嘞。”

胖厨子大声应答着。

“罐罐,火保持住那么大,别小了。”

凤尾欢看了看手边切得薄如纸片的猪肉,觉得应该差不多了,便倒入厚厚一层油,没一会儿锅子里的油便冒起了白烟,带着热气。

凤尾欢抄起手中的一大碗猪肉片,在油温烧到极高的时候倒了进去。

在院子里的元景沂和元景礼都清楚地听见了那斯拉一声,然后锅里响起绵密的兹啦兹啦声音。

肉片在沸腾的油中急剧地颤抖着,满锅热闹非凡,香气四溢。

凤尾欢拿起大锅铲,不停地在锅中翻搅着肉片,让它们上下起伏,左右旋转起来,确保每一片肉的每一面都浸入沸油中被好好煎透。

不消一会儿,猪肉片就已经从灰白色变成了淡金色,质地也变得硬了不少。

正文:王妃别怕眼见猪肉片煎的差不多了,凤尾欢立刻将它们尽数捞出来放在一旁的盆中待用。

“罐罐,将火改小。”

“是。”

凤尾欢的手边还剩下一碗切成了碎丁的辣子,红绿相混着,色泽明亮,等油温稍有回落,凤尾欢就将这一碗辣子又倒了进去,刺啦声重新响起。

厨房的烟囱炊烟袅袅,里头各样食物被烹制地风生水起。

光是这么听着,就已经把外头两位皇子的馋虫勾了起来。

听见了大动静,就知道肯定是一道大菜。

元景礼的胃此时发出了最强烈的渴望,咕噜咕噜。

他忙喝口茶压下去。

锅中的辣椒经过炒制,青绿的颜色由青涩生疏变到了熟软油润,看着就有食欲。

盛起辣子,凤尾欢又命罐罐将火生大,锅中剩下的油重新又恢复了活力,在锅内迸发出声响。

刚才已经煎过一遍的猪肉,又重新被凤尾欢倒了进去,重新被热油刺激、收缩、爆香,从色泽上就能判断出它们这回已经被煎透了。

淡金色已经成了金棕色,质地更是脆中带着些薄,薄中又透着些酥。

叫人直想咬上一口亲自感受一下。

见到肉的火候已经差不多,凤尾欢便倒入了刚才的辣子丁,将两样食材翻炒均匀,便利落出锅了。

锅中还剩下些残油,她倒入些水,将锅盖上。

做完了这些,才呼地透了口气。

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