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“徐州、黄州、杭州这些地方猪肉盛行起来肯定有苏东坡的功劳,但说苏东坡一力提升了猪肉的地位就略夸张了。
宋代猪肉开始盛行更主要原因还是没有草原,羊肉不能满足市场,宋太祖时就曾规定宫中要养猪,嗯所以才有了宋仁宗花园被猪拱的笑话。”
汉代皇帝家也有养猪,不过是在上林苑而不是宫里。
不是说大宋的皇宫很小嘛,还能在宫里养猪?年轻的汉武帝表示很好奇。
“南宋时,大宋北地全面沦陷,就不是草场少了,而是直接没有草场了。
大约就是这样才会说南宋流行猪肉包子。
哦~我们现在讲得重点是包子,不是什么馅的包子,又跑远了。”
“《茶余客话》记载,元丰初年,宋神宗视察太学,趁便了解太学伙食,于是去蹭了一顿饭,恰好就是吃包子。
吃过以后皇帝很满意,表示‘以此养士,可无愧矣。
’于是太学馒头(包子)就成了太学生回家时带的最佳礼品,这就是广告的力量啊!”
“这个太学馒头很是盛行不衰,直到明朝,我们前面说的那位周王就藩开封,也喜欢吃太学馒头,常用来招待王公大臣。
有人拍马屁说王爷是一品大员,不如改名一品包子。
一品包子至今是河南名产。”
“宋代虽然有了包子的说法,但和馒头正式区分要等到清代。
现代面食品种更加多,馒头、面包和包子再不分开,真没法叫了。
在南方一般有馅的叫包子,圆的没馅的叫馒头,方的没馅料的是面包。”
“北方的馒头,哈哈,作为南方人我不好说。
我对北方馒头的唯一印象就是扎实,大。
南方常见的酒酿馒头,我小时候饿了,一顿能吃十个。
当然了,那是小时候,现在最多吃两三个。
北方的馒头,那就了不起了,我中学那会儿去北方的同学家玩,半个就到极限了。”
“之前我有个同事与我说起一件趣事,她北方的朋友给她寄了十个大馒头。
她请了一桌朋友吃饭,蒸了两个切开做主食,七八个南方人硬是没吃完,笑称一个馒头能吃三天。”
古代百姓:能吃三天的大馒头啊!
真羡慕!
阿宋说着打开冰箱拿了一瓶牛奶倒进玻璃杯:“哎,一说就容易嗨,说的都口渴了。”
喝完牛奶,阿宋忽然拍了一下脑袋:“哎~我的皮蛋粥是不是忘了放盐啊!”
阿宋忙打开盐罐,往粥里加盐。
“盐,那是盐!”
古代的皇帝震惊的站了起来。
未来人怎么做到的?雪白的面粉、雪白的大米,竟然连盐也是雪白剔透,没有丝毫杂质。
始皇帝抿了抿唇,突然想到了系统商城。
先前主播提到了黄瓜,商城有了黄瓜及黄瓜栽种技术。
现在出现了盐,那么——
不止始皇帝,也有其他皇帝意识到了这个可能性。
然若是盐的提取技术,应该会需要很多积分吧!
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