3z小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第81章 第一单（第2页）

胡掌柜意有所指。

“可不是。”

方铜可没谦虚的意思，王婆卖瓜还得自卖自夸呐：“不瞒你说，这是我家那口子做出来的。”

“我媳妇做饭手艺一直是十里八乡最好的，加上我有个嘴馋闺女，一琢磨两琢磨的，就做了这么个新奇点心。”

方南枝闻言，配合的笑笑。

“费了老多料了，糯米粉、牛奶、上好的白糖、都是金贵东西。

您这酒楼八方来客，来的人也都是有身份的，这些贵人才爱吃这金贵的。”

方铜继续说，当然糯米粉这个是他乱说的，总不能唠嗑给配方唠出去吧？但他这语气，胡掌柜听明白了，就是说价格不便宜呗。

“不知道方老弟这蛋糕怎么卖的？”

他是试吃过了，以他做掌柜的眼光，感觉这东西能试试。

本来他们酒楼，就是要和一些点心铺合作的。

不过这么多年来，一直老花样，偶尔换点新鲜的，也不是不行。

“现在这个大小，一块五十文。”

方铜毫不客气报价，但心里没底。

这价格是他在成本上翻了一番，又按照现在的吃食涨幅翻了三倍。

可以说，绝对的奸商。

但，做生意哪有不黑心的？胡掌柜眉头就是一紧：“这个定价，高了些吧，这一块点心都没有半斤吧。”

要知道，酒楼对外出售是要再加价的，总不能赔本赚吆喝。

“咳咳，胡掌柜，这账可不是这么算的。”

方铜清了清嗓子，凑近了他几分才说：“我们点心和别家不一样，本来就是卖给富贵人家的，除了口感上，您再琢磨个花样，不就更能讨贵人的喜？”

见胡掌柜没懂，他继续。

“比如这方方正正蛋糕，您给切圆了，往上面摆一圈果子啊？”

“再比如从中间切两半，夹点东西？”

这俩主意，还是他在牛奶制品的示例图上看的，虽然他不明白是啥，但看着却是比光秃秃一个蛋糕好看。

其中还涉及到奶油啥的，等蛋糕生意成了，再研究也不迟。

胡掌柜作为大酒楼的老板，他当然很清楚摆盘的艺术。

为啥县里有头有脸人家请客吃饭都来聚香楼，一方面因为他最大，请的大厨最好，还有就是讲究。

上菜时候雕个花，弄个啥的，在有钱人眼里，吃的就是这个调调。

要不酒楼的客人和路边摊客人不一样呐？所以他懂了，但是在商言商：“那也是新品，到底能不能有人：（）炮灰父女入赘后，全家后悔了