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第48章(第3页)

东西,或者人,都一样。

*

当天下午,丛欣发消息给时为,让他下班之后等她一下,两个人一起骑车走。

时为过了晚餐时段才给她回,说自己已经离开酒店了。

丛欣看着这条回复,直接打了电话过去,对面接起来,一时却没说话。

她先开口问:“今天怎么样啊?”

时为说:“还行。”

她并不意外他又是这副鬼样子,拿着手机,轻轻笑了声。

那一瞬,两人估计都想到沈宝云说过的那句话,千万别找闷罐子男人。

压力给到时为,他其实感觉自己想说的很多,开口却是无言,只是想,等见了面再说吧。

结果还是丛欣道:“你现在都会出来问那一句吗?”

“哪句?”

时为问。

她学着他的样子说:“各位对今天的菜品满意吗?”

一句话正中靶心,时为清了清嗓子,回答:“有时候。”

丛欣却还没完,又盯着他问:“总共出来过几次?”

时为觉得烦,说:“你什么意思?”

丛欣反问:“你什么意思?”

时为静了静,终于说出来:“我看到你跟韩致一在露台上说话了。”

丛欣大方承认,说:“对啊,聊了几句工作上的事。”

时为无语,但又不想挂,隔了会儿才道:“你说的那件事,我这几天大概看了一下。”

丛欣蹙眉,不知道他说的那件事是哪件事,听他继续说下去,才反应过来他已经跳跃到了西餐厅的成本问题上。

他也在跟她聊工作。

时为说:“我现在能看到的供应商都是通过采购部走了入库流程,签了合同的。

但行政总厨在选择和评估上有很大的话语权,尤其生鲜只有一个大合同,定期结账。

基本都是行政总厨跟供应商直接联系,价格、数量、交货时间,莫亚雷都抓在自己手里,这里面确实可能存在问题,而且还不是江亚饭店一家。

他这些年推荐去其他酒店工作的厨师这么多,里面可操作的空间非常大。

“但行政主厨负责进货是行业惯例,口味、新鲜度、食材档次的高低,又都是非常主观的东西。

还有他跟供应商的关系,你可以说过分密切,他也可以解释这代表他维护得好,合作长期稳定。

唯一不合规的地方,可能只有年度评估的形式不是盲测吧。”

丛欣说:“只这一点不够的。”

莫亚雷就连性骚扰客人这样的事都能压下去,这种流程上可进可出的不合规就更不在话下了。

她当然也想过内部审计,但内审不是随随便便就能用的手段,势必得有一个铁证,才可能被启动。

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