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第45章(第1页)

方才听裴小之的意思,裴眠的父母应该是清晨赶路过来,这会儿不一定饿,而且很可能没什么胃口。

她穿上围裙,在厨房中转了一圈,拿定了主意要做酸汤面,酸酸辣辣极开胃,辅以芝麻和肉片,香气扑鼻、营养均衡。

先取碗调酱料,碗中放入蒜末、葱花、芝麻和少许芥末粉。

秦见君对这点是不太满意的,大荆没有辣椒,只能用花椒或芥末来调一点辣味,但是不满意还是得尽力做。

她将锅中热油倒入碗中,滋啦一声爆出葱蒜香气,再倒入生抽、陈醋、酱油、白糖、盐和清水,搅拌均匀备用。

她接着去取了一块猪里脊,下刀快且稳,厚薄均匀的肉片顺着刀刃滑落在砧板上,将切好的肉片放入碗中,加生抽、芥末粉、淀粉、料酒抓匀腌制。

起锅烧油,秦见君打了几个鸡蛋进去,鸡蛋接触到高热油温,发出脆响并迅速凝结,待荷包蛋成型了,秦见君便用锅铲给它们翻面,蛋白边缘焦黄卷起,看起来酥脆蓬松。

盛出荷包蛋后,秦见君又加了些油,用筷子将腌制的肉片展平放入锅中煎炸,细碎的油点溅到手臂上,她面不改色,这样小的疼痛她早就习惯了。

肉片被煎炸得金黄发脆,表层的油汁顺着纹理将肉片烧成橘黄,薄薄的边缘炸得发干,微微翘起。

另起一口锅倒水煮面,微黄的面条与翠绿的青菜在锅中沸腾,热气上涌,秦见君抬手将额间冒出的汗珠擦了去。

面条煮熟后过冷水沥干,再将荷包蛋、煎肉片与青菜放上去当配菜,最后淋上酱汁,一碗色香味俱全的酸汤面就做好了,多余的煎肉片单独用盘子装着,方便吃完再加。

如法炮制做了五碗,分别是裴眠一家三口与裴小之、袁原的早饭

她自己忙活了半天,身子又开始不适,即便是面对酸酸辣辣的面条也没胃口,便没给自己留。

裴小之正好进厨房来问,见锅边放着面条,眼睛开始发亮:“看着好好吃啊!”

秦见君有些没力气,靠在台面上抿唇笑了笑道:“快给你家郎君端过去吧,你和袁原的都在锅里。”

“嗯嗯!”

急着给老爷夫人端早饭,裴小之并未发觉秦见君的异样,临走前还对秦见君道,“我方才听夫人说想见你,不然你同我一起去吧?”

主人家要看员工,不好拒绝,秦见君用力吸了口气,呼气后清醒了一点,点头道:“那走吧。”

前厅里裴眠还在同裴礼卿与方涟说话,两人许久没见儿子,都有许多话要说。

“出虔渊州前,我进了一趟宫。”

裴礼卿道,“官家问我你如何了……”

裴眠笑了笑道:“您也看见了,我很好。”

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