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第113章 用葛根王包饺子（第1页）

等木盆或木桶内的棕榈油放凉后，木桶内的油脂变成固体，沈呦呦招呼姐姐们：“快来两个人给我弄点竹炭粉，用小石磨磨细一些。”

王桃花，沈二丫，沈大丫，沈丫丫，忙出来四个人，两人一组的用小石磨弄竹炭粉，沈呦呦之前是真忽略了，其实这提炼完棕榈油的黄色水中有黄曲霉素。

黄曲霉素是一种有毒物质，对人体健康有害，其实前世很多方便面就是用这种油炸的，也被人们称之为“垃圾食品”

沈呦呦选择用熬煮的方法，而不是直接把蒸好的棕榈油，打碎之后，用类似杠杆原理的木制榨油机榨油，就是这个原因，那种榨油法会把这些有毒物质，也一起弄进油里，而后世市面上的那些棕榈油，是榨好油后，又经过进一步的处理，才能上市的。

现在没有后世的那些条件，采用煮熟的办法最好，可以尽量的将油脂与有害物质分离，当然，沈呦呦也没打算直接吃，还需要用竹炭粉进一步的吸附杂质和脱色。

也可以用高岭土脱色。

其质纯的高岭土呈洁白细腻、松软土状，具有良好的可塑性和耐火性等理化性质。

前世高岭土用途十分广泛，主要用于造纸、陶瓷和耐火材料，其次用于涂料、橡胶填料、搪瓷釉料和白水泥原料，少量用于塑料、油漆、颜料、砂轮、铅笔、日用化妆品、肥皂、农药、医药、纺织、石油、化工、建材、国防等工业部门。

它算是一种非常有用的非金属矿产。

在古代更是有一个特别响亮的名字，叫做观音土。

但是吧，他们这里还真没看见过那东西0这一路走来，路过有难民的时候，看的也是他们吃树皮和草根，吃树皮不是真的从树上拔了皮便往嘴里塞，他们是剥下那些较为薄的树皮，将里面那层‘较嫩较软的’慢慢撕下，然后放入嘴中咀嚼，能尝到它清苦的汁液。

但树皮终究是树皮，这样嚼最后只能得到一嘴植物纤维不好填饱肚子。

其实也有第二种，真正吃树皮填饱肚子的方法，他们沈家村老爷子老太太都知道，那些人应该也知道，就是将树皮剥下来，用斧头将树皮砍碎成一小片一小片的状态，然后再将这些树皮，放在太阳底下曝晒，晒干晒透。

最后将晒干的树皮放入碾子或石臼中碾碎捣碎，再过筛便成了能吃的树皮粉。

那个就能吃，不过听她奶奶说：吃的时候，好一点的人家混入一些粮食做成饼，或者煮糊糊吃。

如果实在啥粮食也没有，就只能纯吃树皮粉搭配一些草根和野菜吃了。

但那是能找到野菜的情况下。

他爷爷当时还在旁边开玩笑说：“呦呦要不是你找到草籽，吃完知了啥的，估计你能真的尝一尝榆树皮饼。

吃了那个你就不觉得草籽饼难吃了。”

沈呦呦小脑袋立马摇的跟拨浪鼓似的，也很庆幸自己没吃上树皮饼。

思绪再次飞远，真的无比庆幸自己这些人挺过来了，起码也没吃草根，树皮，观音土，这三大古代荒年神物。

现在他们有山洞，里面还有火炕，再烧两天就能睡觉了，活动区的架子上，他们收集的各种吃的，还有那些白山药，葛根，酸竹笋，竹笋干以及挂在高高的竹排上的野猪肉，和老娘她们熏的竹鼠干，真的是很幸福了。

沈呦呦低头看着油脂，内心充满满足，现在油也不缺了，过年吃上饺子已经不再是奢望了，接下来就缺个瓜子，花生，糖果了。

是不是感觉这些对于现在的他们简直就是做梦，但是沈呦呦只想说：梦想是好事儿，只有敢做梦，才能有实现梦的机会，就是没有的东西，也可以找其他的东西代替，不过这是后话，先熬油吧！

看着姐姐们磨出的竹碳灰，沈呦呦询问李静舒：“娘，之前咱们装水的水袋子放哪里了。”