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虽然离过年还有一段时间,但是家家户户都开始准备年货了。
在那个时候,农家准备过年的食物有个特点,就是全部以自家做的为主。
比如进入初冬就摊豆皮子,荆州的豆皮子相当于山东的煎饼那个样子,但却是趁热就切成了凉皮的条形状,再用竹篾做的卷帘摊在太阳下一晒,就可以储藏起来,它比普通的挂面更有嚼劲。
这样既可以在年头年尾作为过中或宵夜的小食物,又可以在年后二三月间劳动间歇改善口味。
如果有条件的话,切几片腊肉把猪油炸出来,放在豆皮子里面,有汤有水,很劲道,而且很香。
再就是炸麻花、打糍粑、磨糍浆粑粑、熬麦芽糖、打鱼糕,所以进入腊月以后,家里的女主人那是忙得脚不点地呐。
有的人会摊豆皮子,有的人会炸麻花,有的人会打糍粑,这样大家结合起来,互相帮忙,就成了一个个全能的农家食品作坊了。
对于小娃儿们来说,那就只是给爹妈打打下手,或者趁热闹到各家去品尝、玩乐了。
今年是一个丰收年,队里分到的各种谷物油面都很丰富,各家各户都忙得不亦乐乎。
可是翠英却没有像往年那样忙,毕竟娃儿大了,只要做些麻花、麦芽糖、糍粑之类的东西就行。
还因为裁缝徐师傅给她拿来的小衣服,让村里的一些中青年女人很:()人民公社三十年
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