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“玉珍妹子,这木薯到底要咋吃呀?我之前听人说这木薯有毒呢!”
王春花一家一直没怎么吃过木薯,而且她之前听说过邻村的一个事情。
在隔壁村子里有一户人家,家里种的有木薯。
他们家把木薯煮来吃后,结果三个人全部都中毒了。
一家三口又恶心又呕吐,头也昏昏沉沉的,就连脸色都变苍白了。
当时就把三个人抬着,往卫生院里送了。
结果送到卫生院后,情况非常严重,两个大人勉强治好了,家里的孩子却不幸死掉了。
王春花这个村子里,原本就不怎么种木薯吃木薯的,听说了这个事情之后,更没人愿意种这东西了。
林海对木薯有毒的事情,也稍微了解一些。
生的木薯确实是有毒性的,吃100克就会造成中毒,如果吃一千克就会使人死亡。
不过木薯这个东西,只要弄熟了的话,吃着就不会有什么问题了。
在现代的华国人,其实将木薯当做主食吃是很少的,一般都是加工成木薯淀粉。
加工成的木薯淀粉,是完全没有毒性的,而且还能做成很多独特的美食。
在奶茶里面的珍珠,就是用木薯淀粉做成的。
孙大娘种了这么多年的木薯,对这个自然是很了解的。
“春花姐,这木薯生的有毒,熟了没事儿,不过煮熟了也不适合孩子们吃,孩子们的肠胃太弱,最好是做成粉子,一点儿都不带毒,孩子们也能吃!”
王春花一听到做成粉子,来了兴趣。
“玉珍妹子,这木薯也能做成粉子吗?”
孙大娘点了点头,说道。
“对啊,和做红薯粉子差不多,木薯粉子吃着味道还不错呢!”
一听到做红薯粉子,林海就想起了小时候,在农村里的经历。
小时候爷爷奶奶种了好几亩的红薯地,毕竟红薯这东西易成活,而且产量很高。
红薯的产量是真的高呀,这几亩地产出的红薯,简直是多到惊人。
每次到了收获红薯的季节,一天三顿饭,顿顿都是红薯。
那简直把林海吃的,看见红薯都要犯恶心了。
这么多红薯吃不完放在那里,虽然能存放很长一段时间,但时间太久了,会蔫巴会坏。
于是就会将这些红薯,做成红薯粉子,就能够很好地储存起来了。
每次做红薯粉子的时候,那简直是大工程,全家都忙碌起来了。
又是将红薯给磨碎,又是过滤又是洗粉,又是沉淀又是晒干!
折腾了好长一段时间,才能得到这红薯粉子。
红薯粉子可以做成红薯凉粉,加上调料拌着吃,味道还挺不错的。
红薯粉子也可以再加工一下,做成红薯粉条子,这粉条子的味道,可比红薯要好吃多了。
林海想了想,他已经有好多年没有做过红薯粉了,还真是有些怀念呀!
不过也没怀念太久,因为今天下午,他们便要开始做木薯粉了。
在这80年代做木薯粉,那绝对是一个更大的工程!
首先就是给这些木薯削皮,这个工作估计是里面最简单的了。
下一步要将这些木薯,给全部磨碎!
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