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这一背篓的魔芋有个好几十斤,做成魔芋豆腐得吃好久呢。
三个人背着魔芋走着,大喇叭突然想起了什么,一拍脑袋说道。
“哎呀!
我忘记问许大哥,这魔芋咋做成魔芋豆腐了!”
大喇叭也是第一次见到这魔芋,当然不知道怎么做成魔芋豆腐。
大喇叭背着背篓又想返回,想再去问问许大山。
林海一把拉住了他,笑着对他说。
“这魔芋豆腐我会做,今天有点晚了,明天你来我家,我教你一起做!”
“哎!
好嘞!”
第二天早上大喇叭背着一背篓的魔芋来了,同行的人还有他的媳妇桂花姐。
大喇叭将魔芋倒在院子里,笑着说道。
“我媳妇儿也想跟着学学魔芋豆腐咋做,林海兄弟,你不介意吧?”
林海刚跟闺女们吃完早饭,此时都在院子里玩儿。
“当然不介意了,今天还要辛苦嫂子帮忙呢!”
做魔芋豆腐也不是个轻松的活计,还是挺费功夫的。
林海根据以往的经验,一斤鲜魔芋大概能做出,三斤左右的魔芋豆腐。
他们三个人的鲜魔芋加在一起,总共差不多有一百五十多斤。
一百五十斤的鲜魔芋做成魔芋豆腐,差不多有个四五百斤呢!
四五百斤的魔芋豆腐,他们这两家人根本吃不完,做出来也是浪费了。
所以今天不能做太多,顶多拿十多斤鲜魔芋做成魔芋豆腐。
其他的放在阴凉干燥的地方,差不多能存放一个月左右。
做魔芋豆腐的第一步,就是先将魔芋的皮给削掉。
这一步虽然简单,但是要注意保护好手,不要用手直接接触。
还好赵安家有胶皮手套,戴上手套再削皮就不伤手了。
削皮后的下一步,就是将这些魔芋打成糊糊!
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