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第696章 用好会长身份（第6页）

冯正明说出的这些，让在场的老师傅们和领导们都觉得有道理。

只不过虽然有道理，大家也都觉得，真的想要推行并不是一件容易的事情。

可冯正明紧接着又给出了一套自己设想的方案。

“其实想要让大家遵守执行很简单，我们可以在全省统一标准，然后由厨师协会认证后，每年出一份杂志，在杂志上推出符合标准的餐馆和酒楼。

然后杂志可以在全省，甚至是之后在全国各地行。

一方面可以更好宣扬我们的鲁菜，另一方面也可以向大家介绍各地好的餐馆和酒楼。”

冯正明非常直接，把本来准备在自己公司内部搞的推荐小册子。

直接让厨师协会来制作，然后当成是一份鲁菜厨师协会行的杂志去做。

杂志一方面介绍一些鲁菜的烹饪，另一方面也推荐齐鲁各地符合标准的餐馆和酒楼。

过去想要做这件事，冯正明不是会长的时候，肯定是会有一些阻碍。

但现在他是会长，而且他是全国烹饪状元。

双重身份的加持之下，他的这套方案想要全省推行确实会获得极大支持。

不过领导和老师傅们多少还是有些担忧。

“如果真的这样，我们制定一套标准，规范餐馆和酒楼，这样做会不会给餐馆和酒楼一定的压力？各地餐馆和酒楼或许不愿意被我们这样去规范吧？”

冯正明笑着回应：“我们不是要强迫他们一定要按照标准去做。”

这话让领导和老师傅们都有些不解？

领导问：“不是强迫所有餐馆和酒楼按照标准去做，那为什么还要订下这套标准？”

冯正明解释：“我们订下的标准，是一家最佳的餐馆和酒楼该有的样子，具体如何去评判，这个需要征求更多人的意见，需要老师傅们，各个餐馆和酒楼掌勺厨师的意见。

更重要的是，我们应该要征询一些顾客的意见，询问顾客对一家餐馆和酒楼最在意的是什么？

然后就把大家所在意的点，综合起来之后，细分成一个一个评分点。