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第43章 用煮汤料做包子馅（第3页）

冯正明点点头，马上就开始着手准备。

他先是把鸡肉和大骨头上的肉全部都给拆下来。

然后再把煮汤用的一整块肉和火腿也都单独挑出来放在一边。

把拆下来的鸡肉和骨头肉分别切成小丁。

冯正明又找了一些笋和香菇，也都是分别给切成小丁。

还有煮汤的肉和火腿也都被切成小丁。

之后在一个单独的灶上坐锅，先把锅烧热用油润一润。

接着是先向锅里下入甜面酱，把甜面酱在锅里尽量炒散了，再把鸡肉丁和猪肉丁一起下锅去炒制。

煸炒一番后，再把笋丁、香菇丁、火腿丁都放入锅中，一起进行一番煸炒后。

把泡香菇的水倒入锅中，再进行一番调味后，用大火进行煮制。

煮到汤汁收浓，最后再勾上芡汁。

此时香味几乎弥漫整个后厨，让李辉东都忍不住扭头看了几眼。

食堂后院里的人闻到香味，也都是忍不住伸头进来看。

林家成女儿林晓娜和李辉东儿子李晓刚好奇跑进来。

“小舅舅你这是在做什么啊？好香。”

“小叔叔这个我们可以吃吗？”

冯正明此时正在和面，看到两个孩子盯着自己盛出来的馅料看，他笑了笑说：“那个是包子馅，中午给你们包包子吃，好不好？”

两个孩子顿时拍手叫好：“好，中午吃包子啦。”