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冯正明点点头,马上就开始着手准备。
他先是把鸡肉和大骨头上的肉全部都给拆下来。
然后再把煮汤用的一整块肉和火腿也都单独挑出来放在一边。
把拆下来的鸡肉和骨头肉分别切成小丁。
冯正明又找了一些笋和香菇,也都是分别给切成小丁。
还有煮汤的肉和火腿也都被切成小丁。
之后在一个单独的灶上坐锅,先把锅烧热用油润一润。
接着是先向锅里下入甜面酱,把甜面酱在锅里尽量炒散了,再把鸡肉丁和猪肉丁一起下锅去炒制。
煸炒一番后,再把笋丁、香菇丁、火腿丁都放入锅中,一起进行一番煸炒后。
把泡香菇的水倒入锅中,再进行一番调味后,用大火进行煮制。
煮到汤汁收浓,最后再勾上芡汁。
此时香味几乎弥漫整个后厨,让李辉东都忍不住扭头看了几眼。
食堂后院里的人闻到香味,也都是忍不住伸头进来看。
林家成女儿林晓娜和李辉东儿子李晓刚好奇跑进来。
“小舅舅你这是在做什么啊?好香。”
“小叔叔这个我们可以吃吗?”
冯正明此时正在和面,看到两个孩子盯着自己盛出来的馅料看,他笑了笑说:“那个是包子馅,中午给你们包包子吃,好不好?”
两个孩子顿时拍手叫好:“好,中午吃包子啦。”
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