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第21章第二十一口
陆悬仅仅是听?到与青冥公主有关的信息就?有了如此大的情绪波动。
暝暝也不知她的这位攻略对象对那位万年?之前的古人?存着怎样的感情。
她翻开这本菜谱,看到她方才品尝过?的那道鱼片的做法。
果然,这菜谱从前期食材的处理到后期摆盘都说得详尽,只?有中间部?分缺失。
缺失的部?分是最关键的烹饪步骤,虞清不知最后该如何将鱼片煮熟,只?能端上一盘半生不熟的菜。
暝暝的目光落在食谱被蛇毒侵染的焦黑处,她的手指在这残破书页上点了点。
“有桂酒吗?”
暝暝问。
长宵宫内有许多灵厨,这食堂里倒是什么酒都备好了。
虞清竟也听?了暝暝这位年?轻弟子?的话,唤人?去给她打?了一壶酒上来。
暝暝自己也没有发现?,在她随口说话时,她的姿态是很自我随性的。
一条活了上万年?的蛇,一般不会去在意身边人?的目光与感受。
她一开口,似乎就?必须要他人?遵从,即便她的语气温柔得不可思议。
桂酒取了上来,暝暝尝了一口,酒香浓郁醇厚,酿酒的人?真是好手艺。
她忍不住多嘬了一口,面上马上泛出红晕,她倒是不胜酒力。
暝暝给新呈上来的鲈鱼改了刀,将之切成薄如蝉翼的鱼片,虞清看着,惊得瞪大双眼。
就?算是他这样修为?深厚的灵厨,要将食材处理成这样也需要法力的辅助。
但暝暝不用,她只?是单纯用自己的双手就?将食材处理到这个地步。
这莫非是——
“你是沈家?二小姐,之前在登仙会上拿了食之道信物的沈家?二小姐?”
虞清想?到之前长宵宫里盛传的消息。
暝暝点头。
虞清微讶:“我听?温长老?说,那信物是无涯君的?”
暝暝继续点头。
虞清作恍然大悟状一拍掌心:“那就?对了,传说中无涯君厨艺非凡,你能如此也不奇怪了,真是名师出高徒。”
一旁听?着的陆悬轻咳了一声,若不是他尝过?,定要继续被他的这位亲叔叔蒙在鼓里。
陆危做出的东西,简直不是人?吃的。
那边暝暝已将切好的鱼生浸到了桂酒之中,金黄的酒液下,鱼片如花绽放,晶莹剔透,曼妙生辉。
“放到冰窖里存着吧,不可太冷,若是结了冰,这道菜就?毁了,还?需放上十五日。”
暝暝对虞清说道。
虞清之前一直苦恼于要如何保持鱼肉透明的同时还?能将食物做熟,现?下暝暝这一通操作令他醍醐灌顶。
“原来是用桂酒醉熟的。”
虞清愣了愣道,“我之前在热水里加酒烹煮,也不得其味,若是用酒醉熟就?能保持鱼生原来的形态了,还?能让醇香酒气沁入鱼肉,入口更鲜香。
可惜可惜,那食谱上就?缺了这么关键的一页。”
暝暝将一旁遗漏下的鱼肉拈了一块,放入口中,她馋,做菜的时候会忍不住偷吃。
她点头,又往后翻了几?页,凭自己经验将缺失的内容给虞清补上。
“这里应该是焖而不是烧,不然肉类中的水分会全部?流失,口感也会变得干柴。”
“锅不对,烹饪雾龙果必须要用掺了金砂的锅,不然雾龙果内部?的苦味无法去除。”
虞清一一记下,暝暝说得越多,他就?越惊讶,原来吃食中也有那么多学问。
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