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叫花鸡又称煨鸡。
相传,很早以前。
有一个叫花子,沿途讨饭流落到一个村庄。
一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料,于是他将鸡杀死后去掉内脏。
带毛涂上黄泥、柴草。
把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟。
剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去。
最后露出了熟的鸡肉。
口口相传,叫花鸡色泽枣红明亮,芳香扑鼻。
入口酥烂肥嫩,风味独特。
拥有特别悠久的历史。
是一道特殊的传统美食。
叶姣姣现在就在野区,条件正好合适。
很快,她在河边处理完咕咕鸡。
维克多这边的简易土灶也搭好了。
叶姣姣:“维克多,我需要直播,你们介意吗?”
维克多等人互相对视了两眼,纷纷表示不介意。
转瞬到了11点半,叶姣姣准时打开直播间。
叶姣姣:“大家好,欢迎来到【我是大厨哇】直播间,今天因为时间比较赶,留在了户外,正好有机会给大家分享一道很有趣的特色美食,叫作‘叫花鸡’。”
(本章完)
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