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凉末泡了一会就凉得不行,他这会也不敢接着烤火,拿了娜姐剥好的蒜子去切,切好的蒜末跟烧辣椒粉还有糖盐十三香浇上一勺辉哥正烧着的热油,香味一下就冲了出来,香得霸道。
“末末你这调的啥,太香了。”
“还没好,好好炸你的马铃薯。”
对了,本地管土豆叫马铃薯的,凉末偶尔会混着叫。
凉末尝了尝酱料的味道,还差点,差点醋味,又找了醋倒了点下去,再尝就完美了。
炸土豆蘸辣椒酱,好吃得姐弟三个要打起来,爷爷奶奶也尝了,说是味道好,但是他们不敢多吃,怕上火。
“末末,你的意思是我们去卖炸马铃薯?”
“不,除了马铃薯,红薯豆腐香肠不都可以炸么?还有冰箱里那些海鲜干货。
我们还可以准备一些水煮就行的蔬菜,萝卜白菜莴笋海带啥的”
“对,有这辣椒酱,拌什么不好吃。”
说干就干,首先得有个炉子,这个难不倒他们,三伯也就是辉哥娜姐的爸爸就是木匠,改造一个三轮车还不是简简单单,三伯花了两天给三轮车定制了一个木头架子,架子分三层,一层是桌面,开两个口放锅子,二层高,放炉子,刚好在锅子下面,三层比较矮,用来放煤球。
三伯还给三轮车两侧加了隔板,竖起来可以固定东西,放下来就是桌面跟操作台,放酱料跟刷酱的地方就有了,完美。
“出摊咯,去哪里?”
三人都知道早市不行,都是买菜的,买菜时间过了基本就没人了。
“去隔壁村,他们那有个年货市场,现在人挺多的。”
“姐,你怎么知道?”
“我同学说的,她家开鞋店的,门口有位置,我都让他给我留好了。”
“哇,还是娜姐厉害,走吧!”
凉末顺势往车缝隙塞了一捆甘蔗。
“末末,那个甘蔗还没吃完呢?”
“这不是,是新的。”
空间里新鲜出土的,凉末之前不是种了三排甘蔗么,长得飞快,这才一个多月就有两米多高了,凉末昨天砍了一根,汁水充盈清甜可口,特别好吃,既然都出摊了,就顺道卖呗。
,!
说是隔壁村,其实隔了好几个村挺远的,到的时候已经开市了,娜姐循着记忆来到她同学店门口,果然留着摊位。
娜姐拿了东西去找她同学,凉末和辉哥把摊子摆出来,其他都是准备好了的,油得现倒,还有马铃薯得赶紧削皮泡水再油炸。
辉哥负责换煤球洗锅子下油,凉末拿出菜刀开始削土豆皮,他现在也是练出来了,手掌翻飞,一个马铃薯就削好了,顺溜的滑进水里,辉哥拿漏勺捞起来随意切切就放入油锅中,等上两分钟,马铃薯的香味就出来了,出锅时香味更加浓郁,等辉哥开始刷辣椒油,那个香味哦就跟小钩子一样在这个嗓子眼挠呀挠的,很快第一个客人就上门了。
“怎么卖?”
“五毛一份。”
一大份,管饱那种。
“可以尝么?”
“可以的,这里有牙签,你戳一个试试。”
吃了,“你这辣椒好辣哦。”
“辣酱有两种,这种辣一点,还有一种没这么辣的。”
“都是炸的么,好上火的哦。”
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