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事实上,虾虎鱼虽然不贵,但其肉呈蒜状,肉嫩味美,头骨软,细刺少。
可以说,它的经济价值虽然不高,但食用价值并不低,营养也算比较丰富的。
大概算海鱼中比较“物美价廉”
的那类了吧。
这边正说着话,突然便听吕政“握草”
一声。
与此同时,梁自强双眼的余光也现吕政的鱼竿,肉眼可见地沉了一下。
这次上钩的鱼,估计比那条虾虎鱼要大!
“起!”
吕政倒是没有激动得跳起来,但兴奋也是写在了眼里。
一条体背呈灰褐色,腹部乳白色的海鱼被拉出了水面,又长又扁平的身体被阳光一照射,出一阵亮光,像一把长形的刀子。
“是午鱼,这鱼好啊!”
这回林百贤率先叫道。
“对,这条午鱼怕是有三斤来重。”
梁自强也补充道。
其实在海钓中,钓到三斤多的鱼不算什么,有时一竿下去,钓上十来斤甚至几十斤的大鱼也不是没可能。
但比起那条几两重的虾虎鱼,这条午鱼确实算大个了。
关键,午鱼的味美是出了名的啊!
午鱼肉质鲜美、细腻爽口。
比较特别的是,其脂肪含量高出一般鱼类很多,肉质有很明显的分层,像千层糕一样层叠起来,因此也被人们叫做“千层糕”
。
俗话说“一午、二红衫、三鮸、四嘉鱲”
,这中间的“午”
,就是指的午鱼。
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