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不过,能做肉已经很不错了。
“能给我切两块肉吗?若是可以,能不能一块切丝,一块切片?”
上辈子的她就没怎么碰过肉,这辈子则完全没机会,肉丝,肉片什么的要能有专人帮忙,还是请人帮忙的好。
丁雪微胆子大,跟着的弟妹也端端正正的不乱看乱瞅,再加上有掌柜的同意她们才进得来。
郭大厨冲坐在砧板边的两个青年扬了下下巴。
两人立马起身。
对这八珍楼,丁雪微的印象是越好了。
没多余地去用自家带来的蔬菜,她挑拣着蔬菜架子上清洗,整理得井井有条的鲜蔬,在需要的鲜蔬挑好后,要切的交给两个青年,并告知怎么切后,转去锅边,将背篓里的调料全部拿出来整齐地摆放开。
原本来帮忙的盼娣姐弟三个,被她安排在门槛上坐着。
三小只的眼睛跟着丁雪微转来转去,厨房里的男人们的视线,也随着她来回而调整。
先前,她准备做的是鲜炒三丝,水煮麻辣鲜蔬。
这会,她将鲜炒三丝里的蚕豆笋换成了肉丝,而水煮麻辣鲜蔬换成了水煮肉片。
一淡一辣,足够展现味精的优点。
鲜炒三丝寡淡点比较好,油锅里剩下的锅边油足够,丁雪微便先做了水煮肉片。
滋啦~
热腾腾的油呛在热汤上,激起一阵水雾,辣椒与花椒的香味随着气雾扩散在了整个厨房里。
瞧着她用油而微微挑起眉峰的郭大厨,闻着这呛辣又刺鼻地味道脸色直接变了,手里的茶都不香了。
“各位叔伯是这会舀些尝尝,还是回头与掌柜伯伯一块试吃?”
厨房里的男人们居于对掌柜的信任,对丁雪微保持了三分期待。
她这一勺子油下去,这期待值直接从三分飙升为十分。
不是油多的问题,而是这呛辣却又诱惑的香味。
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