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黄羊肉足足有十斤、野菜,蘑菇啥的,各种食材琳琅满目,看上去十分丰盛。
张卫东到隔壁的店铺,去买了一口火锅。
是那种老式的东北火锅,长的十分特殊。
这种锅是专门涮羊肉的。
哪怕是后世,这口锅的出镜率也是不低。
看上去,十分有特色,中间还带着一个“烟囱”
。
这个独特的设计是为了传热和排烟。
烟囱锅中的“烟囱”
,使得锅内的水温均匀分布,越是靠近烟囱处,温度越高。
洗干净了锅,张卫东打了一盆清水来,随后,往锅中倒入适量清水,待水沸腾后,便可以调配锅底了。
涮羊肉一般用的都是清汤锅底,放一些红枣、菌菇、排骨啥的下去,味道便已经十分鲜美了。
就可以开始涮肉啦!
张卫东还调了一些酱料,让大家伙自个选择。
对于这种吃法,众人也都是第一次见。
不过,吃过了之后,都是惊为天人。
没想到还有这么神仙吃法。
很快,众人围坐在一起,享受着热气腾腾的涮羊肉。
张氏小店,第一次聚餐也拉开了帷幕。
羊肉是苏晓月切的,小妮子刀工不错,羊肉切薄,每一片的厚度都十分均匀,这种厚度是刚好的。
。
肉片放入锅中,迅速熟透,再蘸上特制的酱料,鲜嫩多汁,让众人都十分享受。
“来,尝尝咱们铁柱同志酿的琼浆玉液,搭配上这涮羊肉,更是鲜美。”
张卫东拿来了几瓶葡萄酒。
这一声琼浆玉液,把铁柱同志都给夸的脸红了。
“东哥,哪有你说的那么好,只是很一般的葡萄酒罢了。”
铁柱连忙说道。
“铁柱,除了葡萄酒,你还会不会酿别的酒啊,比如说高粱酒啥的,粮食酒,最好是白酒。”
张卫东好奇的询问铁柱。
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